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铁皮石斛种植技术

LOTUS NEWS

2012-07-24 09:41:52

铁皮石斛种植技术


    (一)形态特征
    铁皮石斛(学名):也称铁皮兰、铁吊兰、里树草,云南俗称黑节草,茎圆柱形,高15~50厘米,粗0.4~0.8厘米,基部稍有光泽,具纵纹,节上有花序柄痕及残存叶鞘;叶鞘短于节间,常与节间上部留下环状间隙,褐色,鞘口张开。茎质硬而脆,易折断,断面呈纤维状。鲜品茎直径0.3~0.6厘米,表面黄绿色或黑绿色,叶鞘灰白色。气微,嚼之有粘性。叶鞘带肉质,矩圆状披针形,长3~6.5厘米,宽0.8~2厘米,顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部,有花2~4朵;花淡黄绿色,稍有香气;萼片长1.2~2厘米;花瓣短于萼片,唇瓣卵状披针形,长1.3~1.6厘米,宽0.7~0.9厘米,先端渐尖或短渐尖,近上部中间有圆形紫色斑块,近下部中间有黄色胼胝体。开花期可持续4~6月。
    野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等地区和国家。我国分布在秦岭、淮南以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区。主要生长于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。由于铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性,又经长期采挖,自然资源濒临枯竭,国内市场供应紧缺,国内市场每公斤干品价已达1000美元以上。
    (二)铁皮石斛的良种选育
    铁皮石斛分布较广,长期在不同的地理位置和生态环境下生长,种间变异较大。从外部形态到药用成分的含量都发生变化。外部形态上有宽叶红杆型、青杆型和窄叶型。
    宽叶红杆型铁皮石斛形态特征
    茎直立,圆柱形,粗壮,具多节;叶二列,纸质,厚实,矩圆状披针状或椭圆形,短宽,先端钝并且多数钩转,叶片正面深绿色,叶片背面灰绿色并有紫色斑点;基部下延为抱茎鞘,叶鞘常为紫色或具紫斑,老叶上缘与茎松离而张开,并且与节间留下1个环状铁青色的间隙。以云南广南地区野生铁皮石斛为代表,即俗称的“黑节草”。
    (三)种植栽培
    .组培苗生产
    (1)野外采集健康、生长性状良好的宽叶红杆型铁皮石斛作为种源,精心养护。
    (2)在铁皮石斛开花时节,进行人工授粉,得到正宗的铁皮石斛的果荚。
    (3)种子成熟后,进行播种,形成铁皮石斛母瓶,通过转接-壮苗-生根后,得到健康、正宗的铁皮石斛母瓶。
    .铁皮石斛驯化苗管养
    一般提倡铁皮石斛种植企业(农户)栽种铁皮石斛驯化苗,不提倡直接栽种瓶苗。由于铁皮石斛的瓶苗十分娇嫩,好比保育箱中的婴儿,其出瓶移栽需要丰富的经验和良好的温室设施条件才能保障成活率,因此一般不能图省钱而直接买瓶苗来种,尤其是刚开始种石斛的时候。铁皮石斛驯化苗是指瓶苗出瓶后在条件相对较好的温室内,经过精心管养2~3个月的时间,已经适应大棚环境和栽培条件的幼苗,其适应性、抗病性、成活率大大提高,能够较容易栽种成活。
    .铁皮石斛种植
    (1)环境要求
    铁皮石斛对环境的要求比较严格,选择合适的环境是栽培成功的一半。
    铁皮石斛应选择在海拔800~1600米左右,湿润冷凉的环境中种植。生长适温15~30℃,生长期以16~21℃更为合适,夜间温度为10~13℃,昼夜温差保持在10~15℃,最佳无霜期250~300天;年降雨量1000毫米以上。幼苗在10℃以下容易受冻,一般铁皮石斛在5℃以下开始落叶。铁皮石斛栽培环境中空气相对湿度保持80%左右较适宜,忌干燥、积水,特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。以夏秋遮光70%、冬季遮光30~50%为宜。光照过强茎部会膨大、呈黄色,叶片黄绿色,生长缓慢或停止生长。
    (2)设施要求
    设施要求:铁皮石斛由于对环境要求较高,需在设施环境中种植。搭建简易竹木框架大棚和钢架大棚皆可,但一定要保证棚内通风良好,并设有内外遮荫网。若资金充裕、长期栽培铁皮石斛可考虑建设钢架大棚,使用寿命长,修缮率低。塑料膜根据资金、保温、使用寿命,选择12~15丝的皆可。
    苗床建设:
    地栽:棚内所需土壤充分在太阳下晾晒,并用辛硫酸做杀虫处理,杀死在土壤中残留的害虫及虫卵。在棚内用砖或石头砌成高15~20厘米,宽1~1.5米的苗床,长度视地形而定,上铺一层5~10厘米厚的碎石等透水性较好的材料,最后铺一层厚约10~12厘米,发酵过的树皮或木屑、椰壳、蔗渣、腐熟的落叶或苔藓作栽培基质,苗床与苗床之间保留40~50厘米宽的通道,以便日常栽培操作。
    床栽:可根据资金情况搭建宽约1.2~1.5米,高80厘米左右的竹制或钢架的苗床,苗床间配有40~50厘米宽的通道以便日常栽培操作,也可搭建钢制活动苗床,床宽和高与固定苗床相似,但只需留一个通道,以增加棚内利用率。苗床底层铺一层10~12厘米发酵过的树皮、碎木头、木屑、椰壳、蔗渣、腐熟的落叶或苔藓作栽培基质。
    推荐床栽,因为床栽比地栽透水性好,具有苗床中不宜积水造成铁皮石斛根部腐烂,减少蜗牛、蛞蝓、地老虎等地生虫害等优点,有利于石斛的健康生长。
    若考虑长期栽培,栽培基质选择很重要,堆积发酵过的树皮、碎木头及木屑耐腐蚀性,与苔藓、蔗糖渣和腐烂的树叶等相比透气性好,且始终呈半腐熟状态,较适合铁皮石斛栽培使用,是比较理想的栽培基质。
    (3)移栽定植期管理
    定植:选择无病、健壮、大小均匀的苗进行定植,将处理好的按每丛3~5株,株距10厘米、行距13厘米的规格种植于基质上,定植时以基质根部完全覆盖为宜,栽种过深,基部的叶子容易腐烂引起病害,栽种过浅,根基部生长暴露在空气中,不利于新根、新芽的生长。
    也有农户选择采用扦插、高芽、分株等方法进行栽种铁皮石斛,此类方法在大黄草类药用石斛的种植栽培中将详细讲述,但此类繁殖方法,存在种源难寻、历时长、发展慢、成活率不能保证等问题,在铁皮石斛、齿瓣石斛这俩种已经形成产业化种苗生产的石斛类型中不推荐使用。
    光照:栽种初期光照应该控制在1000~13000Lux为佳,遮光率在70%左右,此时幼苗还比较柔弱,根部吸水能力较差,光照太强易出现脱水或***伤的情况。
    温度:定植已经驯化好的苗,对温度的要求不像瓶苗那样严格,一般温度不低于10度,无霜、无雪的情况下都可以栽培,但快速生长的适温为15~30度之间,一般选择春天、夏、秋三季定植,避免在冬季栽种
    湿度:空气相对湿度以80%为佳,基质要“间干间湿”即浇上时基质要湿透,但保证当天基质可呈“干”的状态。切不要浇上过量,使基质总是处在潮湿状态或者基质中有积水,此种情况很容易烂根、死苗。若空气中相对湿度太低,开采用叶片喷雾、地面洒水等形式来补充水分。水的PH值在5左右为好,不要超过6.5,碱性强(配合>7.5)的水不利于植株生长,甚至会使生长恶化。
    化肥:定植3天后可喷洒一次低浓度的百菌进行病害预防。定植一周内比宜施肥,一周后,慢慢有新根长出,可使用1~2次氮、磷、 钾配比为10:30:20浓度为1克/升的高磷钾肥促其生根。
    (4)生长期管理
    光照:铁皮石斛生长期光照应控制在15000Lux左右,此时夏秋倆季晴天遮光应在70%左右,冬春倆季在50~30%左右,根据光照的强度实时调节。
    温湿度:铁皮石斛在16~21度,昼夜温差在10~15度时,茎的生长湿度最快。空气相对湿度早晚应保持在80%左右。若干燥,温度达30度以上时,必须每隔1个小时喷雾一次,每次30秒左右,以保持空气相对湿度,并保持棚内通风良好。冬季温度低,应减少给水量,只要保持空气相对湿度在60~80即可,尽量在太阳升起时浇水,杜绝页面带水或者基质内有积水过夜,以免产生冻害。
    肥料: 春季或新芽初期,轮换每周喷施一次氮、磷、 钾配比为30:10:10浓度为2克/升高磷钾肥和一次氮、磷、 钾配比为1:1:1浓度为2克/升的平衡肥,提高苗的生长速度,但要苗徒长。
    生长期,每周喷施一下氮、磷、 钾配比为1:1:1浓度为2克/升的平衡肥,根据生长情况,若叶态黄,苗体弱则中间补施氮、磷、 钾配比为30:10:10浓度为2克/升的高氮肥;若叶态浓绿,茎杆细长则中间补充1~2次氮、磷、 钾配比为15:20:25浓度为克/升的平衡肥。
    生长后期,采用喷施氮、磷、钾配比为1:1:1的平衡肥和15:20:25的高磷钾肥交替使用,在采收前2个月停止施肥,也可配合使用农家肥上清液或者采用缓释肥代替喷施叶面肥。
    日常管理
    除草:因为温湿的环境,苗床基质上常会滋生杂草,直接与石斛竞争养分。必须随时除草,一般情况下,石斛种植后每年除草2次,第一次在3月中旬至4月上旬,第2次在11月间,除草时将长在石斛株间和周围的杂草及枯枝落叶除去,在夏季高温季节,不宜除草,以免影响石斛的正常生长。
    修枝:每年春季发芽前或采收时,应剪去部分老枝和枯枝以及生长过密的茎枝,可促进新芽生长。
    翻蔸:石斛栽种5年后,植株萌芽很多,老根死亡,基质腐烂,易被病菌侵染,使植株生长不良,故应根据生长情况进行翻蔸,除去枯朽老根,进行分株,另行分株,另行栽培,以促进植株的生长或增产增收或者重新栽种新的种苗。
    采收和加工:采收铁皮石斛通常在秋末至春初,(每年11月之次年3月)进行。秋季石斛的新茎逐渐成熟,生长减慢,叶片发黄掉落,植株逐渐进入休眠期,待叶片落光或偶尔茎尖还留有1~2片叶子的时候要适时采收,采收时用剪刀剪切枝条,剪刀要快,剪口要平,以减少养分散失和利于伤口愈合,特别注意茎基部要留下2~3个节,以利于植株越冬来年新芽萌芽时养分供给。
    铁皮石斛一般粗加工为枫斗(铁皮枫斗)见图十三 鲜草晾干后,除去叶片及膜质叶**** 剪切整理成10厘米左右的茎段置锅内,在盖了灰的炭火上(保持80度左右)缓缓烘软后,手工搓揉使成螺旋形,再入锅内(降温50度左右烘烤定型)部分完整留有根须(龙头)和茎尖(凤尾)且长度适中的铁皮石斛加工成枫斗又称为“龙头凤尾”,被认为铁皮石斛中的极品。注意避免高温烤,以免影响产品质量。铁皮石斛鲜茎或者枫斗也可提供给有能力的企业深加工。
    病害防治:目前石斛类植物容易发生的病害主要有黑斑病、煤污病、软腐病、叶锈病、疫病等。
    黑斑病
    该病在3~5月发生。症状为嫩叶上出现褐色小斑点,斑点周围黄色,逐步扩散成大圆形斑点,严重时在整个叶片上互相连接成片,直至全叶枯黄脱落。
    防治方法:一般发病前期或者雨季之前用50%多菌灵1000倍液预防和控制,或用代森锰锌500倍液防治;若有植株发病应及时清除病残,集中深埋或者烧毁;发病时使用20%戊唑醇(或者其他三唑类农药)2000倍液防治效果好。
    煤污病
    病症及流行时间:该病常在3~5月或多雨天气发生。症状主要是整个植株表面覆盖一层煤烟灰状的黑色粉末状物,严重影响光合作用,导致植株发育不良。
    防治方法:可用50%多菌灵1000倍液,或0.3度石硫合剂喷雾1~2次进行防治,效果较好,但使用石硫合剂时应注意天气变化,雨天或阴天不能使用。
    炭疽病
    病症及流行时间:该病常在1~5月发生。症状主要是叶片上出现深褐色或黑色病斑,周围有由内到外成圈状的黑色斑纹,严重时可使茎干、新株受感染。
    防治方法:发病初期可用50%多菌灵或甲基托布津1000倍液喷雾防治,或者20%戊唑醇2000倍液,防治效果好。
    软腐病
    病症及流行时间:该病通常在5~6月发生。症状主要是植株茎干水渍状由上往下软腐而腐烂,造成死苗,尤其幼苗生长期更为突出。
    防治方法:雨季禁止植株基质积水或者植株带水过夜,减少氮肥使用量,用高磷钾肥或者追施0.05%硫酸钾等肥料增强抵抗力,发现病株立即连其周围基质一起清除,严重时用农用链霉素600倍液和扑海因1000倍液混合喷洒。
    叶锈病
    病症及流行时间:该病通常在7~8月多雨季节发生。首先受害茎叶上出现淡黄色的斑点,后变成向外凸出的粉黄色疙瘩,最后孢子囊破裂而散发出许多粉末状孢子,危害严重时,使茎叶枯萎死亡。
    防治方法:种植地块不能过湿,雨后及时排水,根据情况减少覆盖物,促进根系通风透气;严重时用粉锈宁800倍液喷洒页面,每隔5~7天喷洒1次,连喷3次。
    疫病
    病症及流行时间:病菌在病株或以卵孢子等在病残体及土壤中越冬;通过风雨或水滴低溅传播,潜预期短,3~5天左右。该病发生早晚与降雨早晚及次数、温室内空气相对湿度密切相关,多雨、高湿(85%~95%)时易发病且较为严重。喷水、通气差加重病害发生。气温低于25℃,连续阴天或阴雨后晴易流行该病。该病常使植株幼嫩部分腐烂,丧失商品价值。该病使植株上部心叶基部发生水渍状褐色腐烂,并向叶尖端扩展;该病引起茎呈水渍状褐腐,病重时使茎的1/3~1/2烂掉。
    防治方法:雨后及时排水、盆中不积水、温室湿度控制在80%左右时防病的重要方法;及时清除病残体;病土病盆及时处理,不可再利用;铁皮石斛应单置一棚种植,不可与其他寄主(如凤梨等)相邻种植或同置一室。发病初期喷药,叶心病部涂药,不可以滞留药液。常用药剂有72%克露或霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液、69%安克·锰锌可湿性粉剂500倍液、60%灭克可湿性粉剂1000倍液等。
    近几年来,石斛种植区的疫病对石斛种植的危害较大,有的种植点甚至出现整个地块植株全部感染该病死亡的情况。因此前雨季应特别预防此病害,一旦发生及时防治。
    虫害防治
    危害石斛的害虫主要有石斛菲盾蚧、蚜虫、蜗牛、地老虎等,主要危害幼芽或叶片表面,吸食汁液,咀食叶片,影响幼茎生长,传播病害。
    蚜虫
    主要危害新芽和叶片。5~6月为蚜虫猖獗危害期,当嫩株茎尖上出现蚜虫时,可选用克蚜敏600倍液或者70%吡虫啉2500倍喷洒,每隔5天喷洒1次,连喷3次。
    蜗牛
    蜗牛在云南地区南部1年可多次发生,以雨季危害较重。虫体爬行于石斛植株表面,舔食石斛茎尖、嫩叶,舔磨成孔洞、缺口或将茎苗弄断。防治方法:选择晴天的傍晚,将蜗克星或梅塔颗粒撒于种植床上下,1~2天内不宜浇水,药剂用量应根据虫害发生情况合理使用。亦可采用人工捕捉的方法进行防治。
    石斛菲盾蚧
    该虫寄生于石斛叶片边缘或叶背面,吸取汁液,引起植株叶片枯萎,严重时造成整株枯黄死亡。同时还可引发煤污病。5月下旬是其孵化盛期,可用敌杀死1000倍液喷洒或1:3的石硫合剂进行喷杀,效果较好。已形成盾壳的虫体,可采取除老枝集中烧毁或人工捕杀的方法防治。
    地老虎
    该虫在云南南部可常年发生,以春秋季节危害最重。其在傍晚和清晨食铁皮石斛的茎基部,造成石斛死亡。可在早春或者初秋使用辛硫磷2000倍液灌施预防;或者清晨露水未干时采用人工捕捉的方法防治。

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